Faire revenir les carottes, les oignons et le céleri dans une poêle.
Couper le cabillaud en morceaux et l'ajouter au soffritto, faire revenir pendant quelques minutes.
Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer l'alcool.
Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre et mélanger.
Égoutter les pâtes al dente directement dans la poêle, ajouter une louche d'eau de cuisson et bien mélanger.
Dresser en ajoutant du persil haché.
Coût total : un peu plus de 5€.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 130,57 |
| Glucides (g) | 17,27 |
| dont sucres (g) | 1,95 |
| Lipides (g) | 0,47 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 7,42 |
| Fibres (g) | 0,59 |
| Vente (g) | 0,03 |
