Colomba à levée rapide

Name: Colomba à levée rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 90 mL Eau; 1 unité Arôme amande; 90 g Beurre; q.b. Fruits confits; q.b. Chocolat; 350 g Farine00; 60 mL Lait; 17 g Levure de bière; 1 unité Jaune d'œuf; 1 unité Œuf; 1 unité Vanilline; 100 g Sucre

@spuntini.zerosbatti

Catégorie: Desserts

Cette recette est idéale comme dessert après le déjeuner de Pâques mais aussi comme petit-déjeuner à tremper.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

spuntini.zerosbatti@spuntini.zerosbatti

Ingrédients

Nb. Portions

Eau90mL
Arôme amande1unité
Beurre90g
Fruits confitsq.b.
Chocolatq.b.
Farine00350g
Lait60mL
Levure de bière17g
Jaune d'œuf1unité
Œuf1unité
Vanilline1unité
Sucre100g

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Battre d'abord les œufs avec le sucre.
ÉTAPE 2 DE 9
Pendant ce temps, dissoudre la levure dans le lait.
ÉTAPE 3 DE 9
Ajouter au mélange d'œufs la farine, l'eau, la levure dissoute, une demi-fiole d'arôme amande et un sachet de vanilline et pétrir.
ÉTAPE 4 DE 9
Ajouter le beurre en morceaux et bien mélanger.
ÉTAPE 5 DE 9
Mettre la pâte sur une planche et faire des tours de pliage.
ÉTAPE 6 DE 9
Puis laisser lever pendant quelques heures.
ÉTAPE 7 DE 9
Reprendre la pâte et ajouter du chocolat et divers fruits confits à volonté.
ÉTAPE 8 DE 9
Diviser en deux et former la colombe.
ÉTAPE 9 DE 9
Laisser lever pendant encore 2 heures puis enfourner.

Suggestions

Bol
Cuillère
Pétrin
Planche

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec

Origine

Italia, Abruzzo

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	250,64
Glucides (g)	33,01
dont sucres (g)	10,91
Lipides (g)	10,94
dont saturés (g)	5,48
Protéines (g)	6,75
Fibres (g)	0,81
Vente (g)	0,02

Protéines
6,75g·13%
Glucides
33,01g·64%
Graisses
10,94g·21%
Fibres
0,81g·2%