Un plat frais et parfumé idéal pour les déjeuners d'été.
Préparez le pesto en mixant la roquette, 3 cuillères à soupe d'huile et les pignons.
Ajoutez le parmesan et la robiola et continuez à mixer.
Si la consistance est trop épaisse, ajoutez encore un peu d'huile.
Dans une poêle, faites dorer l'ail avec l'huile, ajoutez les tomates cerises coupées en quartiers, salez-les et laissez-les cuire quelques minutes.
Mettez les tomates cerises dans un bol et laissez-les refroidir.
Faites cuire les pâtes, puis égouttez-les, assaisonnez-les avec un filet d'huile et laissez-les refroidir.
Versez les pâtes dans un saladier, ajoutez le pesto, les tomates cerises et quelques pignons entiers.
À consommer dans les 2 jours ou à conserver au réfrigérateur pour un maximum de 3 jours
Vous pouvez conserver les restes en couvrant le plat avec du film plastique et en le plaçant au réfrigérateur. Servez avec un vin blanc frais et des bruschettas pour un repas complet.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 121,94 |
| Glucides (g) | 17,96 |
| dont sucres (g) | 3,27 |
| Lipides (g) | 3,23 |
| dont saturés (g) | 1,2 |
| Protéines (g) | 5,78 |
| Fibres (g) | 1,17 |
| Vente (g) | 0,07 |
