Gâteau aux fraises avec glaçage à la noix de coco et fruits rouges

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Mixez les fraises avec le yaourt, en en réservant quelques-unes pour la décoration.

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Ajoutez l'huile, le yaourt, les fraises mixées et le zeste de citron et mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Ajoutez enfin la farine tamisée avec la levure.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 50 minutes (vérifiez la cuisson avec un cure-dent).

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Ajoutez au yaourt à la noix de coco le sucre glace petit à petit jusqu'à obtenir un glaçage assez dense.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   Lorsque le gâteau a refroidi, versez le glaçage et décorez avec des fraises, des fruits rouges, des pépites de chocolat blanc et des éclats de pistaches.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)