Gâteau bicolore au café

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 8

   Préparer d'abord la ganache en chauffant la crème (sans atteindre l'ébullition).

2. ÉTAPE 2 DE 8

   Y faire fondre le chocolat haché et le café soluble (ou une tasse de café).

3. ÉTAPE 3 DE 8

   Bien mélanger, couvrir avec un film plastique et laisser refroidir (vous pouvez aussi la préparer la veille).

4. ÉTAPE 4 DE 8

   Monter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Ajouter la vanille puis la farine et la levure tamisées et enfin l'huile.

5. ÉTAPE 5 DE 8

   Dans un autre bol, verser moins de la moitié de la pâte, ajouter le cacao amer et le café et mélanger.

6. ÉTAPE 6 DE 8

   Dans un moule à gâteau de 20 cm beurré et fariné, verser le mélange blanc puis le mélange au cacao sans les mélanger.

7. ÉTAPE 7 DE 8

   Cuire dans un four préchauffé statique à 170 degrés pendant environ 40 minutes.

8. ÉTAPE 8 DE 8

   Une fois refroidi, prenez la ganache et décorez le gâteau (si vous souhaitez faire une décoration avec une poche à douille, je vous conseille de la monter d'abord en utilisant le batteur électrique)

Suggestions

• Moule à gâteau de 20 cm

• Poche à douille

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)