Étaler la pâte feuilletée.
Au centre, étaler la crème de pois chiches, en laissant les bords libres.
Recouvrir avec les tranches de jambon, les légumes grillés, les tranches de fromage et d'autres légumes.
Étaler une autre couche de crème de pois chiches.
Faire des incisions obliques sur les bords de la pâte et fermer le strudel en le tressant.
Badigeonner avec l'œuf et saupoudrer de graines de sésame.
Cuire au four à 180 degrés pendant 25/30 min (ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée)
Four
Au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pour un maximum de 3 jours
Vous pouvez remplacer le jambon cuit par un autre charcuterie de votre choix. Servir avec une salade mixte fraîche et un vin blanc frais.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 284,7 |
| Glucides (g) | 0,39 |
| dont sucres (g) | 0,39 |
| Lipides (g) | 23,37 |
| dont saturés (g) | 9,38 |
| Protéines (g) | 18,22 |
| Vente (g) | 0,24 |
