Tuduu
Trofie à la crème de robiola et safran, lardons et courgettes

Trofie à la crème de robiola et safran, lardons et courgettes

@taniago74_cucinapertutti

Une pâte très crémeuse qui vous séduira, enrichie par la douceur des courgettes et le goût prononcé des lardons.

Difficulté: Facile
Cuisson: 15 min
Préparation: 15 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Trofie500
  • Parmigianoq.b.
  • Courgettes3
  • Oignon rouge0.5
  • Lardons150
  • Robiola200
  • Safran en poudre1
  • Selq.b.
  • Poivreq.b.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Dans une poêle, fais revenir les lardons et égoutte-les une fois croustillants, en laissant le gras dans la poêle.

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Dans la même poêle, fais revenir l'oignon haché et ajoute les courgettes coupées en rondelles jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Ajoute les lardons.

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Pendant que les trofie cuisent, dissous le safran dans un peu d'eau de cuisson et mélange-le avec la robiola jusqu'à obtenir une crème assez liquide.

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Égoutte les trofie al dente, verse-les dans la poêle et ajoute la crème de robiola.

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    Mélange avec le parmigiano.

Informations générales

Notes de conservation

À consommer dans les 2 jours

Autres informations

À la place des lardons, vous pouvez utiliser du speck !

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)355,36
Glucides (g)2,45
dont sucres (g)2,36
Lipides (g)30,06
dont saturés (g)16,45
Protéines (g)18,89
Fibres (g)0,02
Vente (g)1,02
  • Protéines
    18,89g·37%
  • Glucides
    2,45g·5%
  • Graisses
    30,06g·58%
  • Fibres
    0,02g·0%