Tuduu
Abbacchio A Scottadito

Abbacchio A Scottadito

@tuduu

L'Abbacchio a Scottadito est un plat typique de la cuisine romaine, préparé avec des côtes d'agneau marinées avec de l'huile d'olive, du citron, du sel, du poivre et de l'estragon, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient succulentes et savoureuses. Ce délicieux plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner en plein air, et s'accorde parfaitement avec un excellent vin rouge.

Difficulté: Moyen
Cuisson: 15 min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Côtelettes d'agneau400G
  • Estragon1Poignée
  • Selq.s.
  • Poivreq.s.
  • Huile d'oliveq.s.
  • Citronq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 3

    Tremper l'agneau déjà coupé en côtelettes avec du sel, du poivre, de l'huile et de l'estragon

  2. ÉTAPE 2 DE 3

    Mettre les côtelettes sur le gril et les faire dorer des deux côtés pendant 4 minutes

  3. ÉTAPE 3 DE 3

    Les servir avec du citron

Suggestions

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Gril

  • Pinces

  • Pinces

  • Pinces à barbecue

  • Poêle

  • Bol

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)43,94
Glucides (g)7,48
Lipides (g)1,08
Protéines (g)3,39
Fibres (g)1,1
  • Protéines
    3,39g·26%
  • Glucides
    7,48g·57%
  • Graisses
    1,08g·8%
  • Fibres
    1,1g·8%