Abbacchio A Scottadito

Name: Abbacchio A Scottadito
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Côtelettes d'agneau; 1 Poignée Estragon; q.s. Sel; q.s. Poivre; q.s. Huile d'olive; q.s. Citron

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Catégorie: Plats de résistance

L'Abbacchio a Scottadito est un plat typique de la cuisine romaine, préparé avec des côtelettes d'agneau marinées avec de l'huile d'olive, du citron, du sel, du poivre et de l'estragon, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient succulentes et savoureuses. Ce délicieux plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner en plein air, et s'accorde parfaitement avec un excellent vin rouge.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Côtelettes d'agneau400G
Estragon1Poignée
Selq.s.
Poivreq.s.
Huile d'oliveq.s.
Citronq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Tremper les côtelettes d'agneau déjà coupées avec du sel, du poivre, de l'huile et de l'estragon
ÉTAPE 2 DE 3
Mettre les côtelettes sur le gril et les faire dorer des deux côtés pendant 4 minutes
ÉTAPE 3 DE 3
Les servir avec du citron

Suggestions

Gril
Gril
Gril
Gril
Gril
Gril
Gril
Gril
Gril
Gril
Pinces
Pinces
Pinces à barbecue
Poêle
Bol

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	43,94
Glucides (g)	7,48
Lipides (g)	1,08
Protéines (g)	3,39
Fibres (g)	1,1

Protéines
3,39g·26%
Glucides
7,48g·57%
Graisses
1,08g·8%
Fibres
1,1g·8%