Accompagnement Méditerranéen Aux Champignons

Name: Accompagnement Méditerranéen Aux Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Paquet Légumes (aubergines courgettes pommes de terre); 1 Bouquet Persil; 1 Gousse Ail; 200 G Champignons de Paris; q.s. Citron; q.s. Huile d'olive; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Accompagnements

L'accompagnement méditerranéen aux champignons est une préparation délicieuse et colorée à base de légumes et de champignons. Les aubergines, les courgettes et les pommes de terre sont coupées en dés et sautées à la poêle avec du persil et de l'ail, puis enrichies de champignons de Paris et d'une touche de jus de citron. Le tout est assaisonné avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, créant un accompagnement méditerranéen riche en saveurs et en arômes.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Légumes (aubergines courgettes pommes de terre)1Paquet
Persil1Bouquet
Ail1Gousse
Champignons de paris200G
Citronq.s.
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Hacher abondamment le persil avec l'ail
ÉTAPE 2 DE 5
Mettre sur le feu une poêle avec 1 cuillère d'huile et la moitié du hachis, dès qu'il est chaud, ajouter les champignons et les cuire à feu vif
ÉTAPE 3 DE 5
Saler, poivrer et arroser de jus de citron
ÉTAPE 4 DE 5
Ajouter le reste du hachis, mélanger et éteindre
ÉTAPE 5 DE 5
Cuire pendant 10 minutes dans une autre poêle les légumes avec un peu d'huile, ajouter les champignons, laisser imprégner et servir

Suggestions

Poêle
Bol
Couteau
Planche à découper

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	21,37
Glucides (g)	2
dont sucres (g)	2
Lipides (g)	0,14
dont saturés (g)	0,01
Protéines (g)	1,97
Fibres (g)	2,55
Vente (g)	0,02

Protéines
1,97g·30%
Glucides
2g·30%
Graisses
0,14g·2%
Fibres
2,55g·38%