Les Arancini Bellini sont de délicieuses boules de riz farcies de fromage fondant et de saucisse, ensuite frites jusqu'à obtenir une croustillance irrésistible. Ce plat traditionnel sicilien, originaire de la province de Ragusa, est parfait en amuse-bouche gourmand ou comme plat principal copieux. Découvrez comment préparer les Arancini Bellini en suivant notre recette !
Séparemment, retirer le boyau de la saucisse et la faire revenir avec l'oignon et le concentré de tomate.
Former un cœur de pesto, de saucisse ou de fromage à pâte filée avec du beurre à l'intérieur de boules de riz bouilli.
Paner doublement en les trempant dans une pâte à base de farine et d'eau glacée puis dans la chapelure ; frire les arancini mixtes en friture profonde.
Poêle
Casserole
Bol
Tamis
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 270,11 |
| Glucides (g) | 29,41 |
| dont sucres (g) | 8,07 |
| Lipides (g) | 14,28 |
| dont saturés (g) | 5,01 |
| Protéines (g) | 7,3 |
| Fibres (g) | 1,51 |
| Vente (g) | 0,27 |
