Artichauts au Four

Name: Artichauts au Four
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Artichauts; 8 Cuillères Fromage Parmesan; 20 Cl Crème Fraîche; q.b. Persil Haché; q.b. Beurre

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Catégorie: Accompagnements

Les artichauts au four sont un accompagnement délicieux et riche en saveurs. Ils sont préparés avec des artichauts frais, du fromage parmesan, de la crème fraîche, du persil haché et du beurre. La cuisson au four rend les artichauts tendres et dorés, tandis que le fromage et la crème ajoutent une touche de crémeux. Ce plat est parfait pour accompagner des viandes grillées ou des rôtis. Les artichauts au four sont une recette typique de l'Italie, en particulier de la région du Latium.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Artichauts8
Fromage parmesan8Cuillères
Crème fraîche20Cl
Persil hachéq.b.
Beurreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Nettoyer soigneusement les artichauts en enlevant les tiges, les pointes, les feuilles les plus externes et le duvet éventuel au centre, puis les passer quelques minutes dans une poêle où une noix de beurre aura été fondue
ÉTAPE 2 DE 3
Une fois ramollis, les disposer dans un plat à gratin également beurré et remplir leur cavité interne en insérant dans chaque artichaut 1 cuillère de parmesan, 1 de crème et 1 pincée de persil
ÉTAPE 3 DE 3
Faire cuire au four à chaleur modérée pendant 20 minutes

Suggestions

Planches à découper
Couteaux
Bols
Poêle

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	87,6
Glucides (g)	2,53
dont sucres (g)	2,07
Lipides (g)	5,48
dont saturés (g)	3,31
Protéines (g)	5,07
Fibres (g)	4,2
Vente (g)	0,14

Protéines
5,07g·29%
Glucides
2,53g·15%
Graisses
5,48g·32%
Fibres
4,2g·24%