Les artichauts aux herbes sont un délicieux accompagnement typique de la tradition culinaire italienne. La combinaison des artichauts avec le jus de citron, la chapelure, l'ail haché, le romarin, le fromage râpé et le poivre crée une saveur unique et irrésistible. Cette recette est très polyvalente et peut être servie comme accompagnement pour des plats de viande ou de poisson. Les artichauts aux herbes sont simples à préparer et sont parfaits pour enrichir votre déjeuner ou dîner.
Retirer des artichauts les feuilles dures, la tige et les épines ; les écarter bien et les laisser tremper pendant un quart d'heure dans de l'eau acidulée avec du jus de citron
Les égoutter et les remplir avec un mélange de chapelure, persil, ail et feuilles de romarin hachés, fromage râpé abondant et un peu de poivre
Les mettre debout dans une poêle l'un à côté de l'autre, ajouter également les tiges nettoyées en morceaux, verser sur chacun un filet d'huile et remplir la poêle d'eau en laissant cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé
Poêle
Couteau
Bol
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plat de saison
Italia
