Artichauts Gratinés Aux Champignons

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 18

   Éliminez la partie sableuse des tiges des champignons

2. ÉTAPE 2 DE 18

   Lavez-les et coupez-les en tranches

3. ÉTAPE 3 DE 18

   Arrosez de jus de citron

4. ÉTAPE 4 DE 18

   Faites chauffer une cuillère d'huile dans une poêle et faites cuire les champignons jusqu'à ce que toute leur eau soit évaporée

5. ÉTAPE 5 DE 18

   Salez et poivrez

6. ÉTAPE 6 DE 18

   Faites tremper le pain dans 10 cl de bouillon de poulet

7. ÉTAPE 7 DE 18

   Pelez et écrasez l'ail

8. ÉTAPE 8 DE 18

   Coupez le jambon en dés

9. ÉTAPE 9 DE 18

   Rincez les cœurs d'artichaut et coupez-les en tranches

10. ÉTAPE 10 DE 18

    Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 6)

11. ÉTAPE 11 DE 18

    Huilez un plat en terre cuite

12. ÉTAPE 12 DE 18

    Émiettez la mie de pain avec une fourchette, ajoutez l'ail et le persil et mélangez le tout

13. ÉTAPE 13 DE 18

    Mettez dans le plat la moitié de cette préparation et recouvrez-la avec les artichauts, le jambon puis les champignons

14. ÉTAPE 14 DE 18

    Saupoudrez avec le reste de la mie aux herbes

15. ÉTAPE 15 DE 18

    Cassez les œufs dans un bol, battez-les avec une fourchette et ajoutez le reste du bouillon

16. ÉTAPE 16 DE 18

    Versez le tout dans le plat, saupoudrez de parmesan et laissez cuire au four pendant vingt minutes

17. ÉTAPE 17 DE 18

    Servez chaud dans le plat

18. ÉTAPE 18 DE 18

    Vous pouvez remplacer le jambon cuit par des restes de poulet coupés en petits morceaux

Suggestions

• Casserole

• Poêle

• Râpe

• Four

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)