Asperges au Jambon

Name: Asperges au Jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 botte Asperges (bottes de 1000 g); 100 g Jambon cru; 60 g Beurre; 50 g Fromage Parmesan; q.s. Sel

@tuduu

Catégorie: Accompagnements

Les asperges au jambon sont un délicieux accompagnement printanier. Cette recette simple à préparer combine l'amertume des asperges avec la saveur salée du jambon cru. Le tout est enrichi de beurre et de fromage Parmesan râpé.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Asperges (bottes de 1000 g)1botte
Jambon cru100g
Beurre60g
Fromage parmesan50g
Selq.s.

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Nettoyez les asperges et faites-les cuire dans un cuiseur à asperges avec de l'eau légèrement salée en les laissant assez fermes; égouttez-les, coupez la partie dure avec un couteau et divisez-les en bottes de 3 ou 4 asperges chacune
ÉTAPE 2 DE 6
Enroulez chaque botte avec une tranche de jambon cru et placez les bottes dans un plat beurré
ÉTAPE 3 DE 6
Versez dessus le reste du beurre fondu dans une petite poêle
ÉTAPE 4 DE 6
Saupoudrez les bottes de parmesan râpé en le répartissant uniformément
ÉTAPE 5 DE 6
Mettez le plat dans un four préchauffé à 200 degrés et laissez jusqu'à ce que la surface de la préparation soit gratinée
ÉTAPE 6 DE 6
Servir chaud

Suggestions

Poêle
Grill

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	311,39
Glucides (g)	1,27
dont sucres (g)	1,27
Lipides (g)	27,1
dont saturés (g)	14,54
Protéines (g)	15,3
Fibres (g)	0,68
Vente (g)	0,92

Protéines
15,3g·34%
Glucides
1,27g·3%
Graisses
27,1g·61%
Fibres
0,68g·2%