Les asperges au lard sont un accompagnement savoureux et simple à préparer. Les asperges fraîches sont enroulées dans de fines tranches de lard puis cuites au four avec le formaggio Caciocavallo Podolico Stagionato. Le résultat est un plat au goût intense et irrésistible.
Laver les asperges, les casser au point de rupture et les cuire al dente dans de l'eau salée dans une casserole à asperges en laissant les pointes hors de l'eau
Les égoutter et les disposer dans un plat allant au four bien huilé ; les couvrir de fines tranches de lard et les passer quelques minutes au four chaud
Au moment de servir, saupoudrer de Caciocavallo râpé en allumettes
Four
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 159,49 |
| Glucides (g) | 2,84 |
| dont sucres (g) | 2,84 |
| Lipides (g) | 13,98 |
| dont saturés (g) | 5,06 |
| Protéines (g) | 4,85 |
| Fibres (g) | 1,74 |
| Vente (g) | 0,06 |
