L'Avocat au Saumon est un délicieux apéritif frais et léger, parfait pour commencer un repas de manière savoureuse et saine. L'avocat crémeux se marie parfaitement avec la saveur délicate du saumon en conserve, enrichi par une note acidulée donnée par le jus de citron. La moutarde en poudre apporte une touche de piquant tandis que la mayonnaise ajoute de la crémeux. La salade de blé et l'huile d'olive complètent cette délicieuse combinaison de saveurs. Préparer l'Avocat au Saumon est simple et rapide, idéal pour quand on a peu de temps à disposition.
Coupez les avocats en deux horizontalement, retirez la chair, coupez-la en dés et arrosez-la d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.
Enlevez le cœur de la salade, lavez-la, égouttez-la et coupez-la en fines lanières.
Égouttez le saumon et coupez-le en dés.
Mélangez une pincée de moutarde à la mayonnaise et diluez avec le jus de citron restant.
Réunissez dans un saladier avocat, salade et saumon, assaisonnez avec de l'huile et du vinaigre, salez, poivrez et mélangez bien.
Ajoutez la mayonnaise à la moutarde et mélangez à nouveau avant de servir.
Bol
Fourchette
Couteau
Italy
| Énergie (kcal) | 117,25 |
| Glucides (g) | 1,86 |
| dont sucres (g) | 1,86 |
| Lipides (g) | 10,05 |
| dont saturés (g) | 1,29 |
| Protéines (g) | 3,82 |
| Fibres (g) | 2,06 |
| Vente (g) | 0,03 |
