Le bar au tomate est un plat principal de poisson frais cuit au four avec des tomates, des oignons, des champignons secs et des poivrons. Cette recette utilise un bar de 1200g, mais elle peut être adaptée à des bars de différentes tailles. Le poisson est assaisonné avec de l'ail, du persil et un filet d'huile d'olive, tandis que le reste des ingrédients cuit ensemble pour former un délicieux accompagnement pour le poisson. Le résultat est un plat léger, savoureux et riche en goût.
Mettre dans un plat à gratin la moitié des oignons coupés en anneaux, l'ail, la moitié des tomates en quartiers, un poivron en lanières, la moitié des champignons réhydratés dans de l'eau tiède
Déposer dessus le poisson nettoyé et huilé
Saler et saupoudrer de persil haché
Couvrir avec le reste des tomates, des oignons, des poivrons et des champignons
Arroser de vin et d'huile allongée avec de l'eau et enfourner
Four
Poêle
Conserver le bar au tomate au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Le bar au tomate est un plat léger et sain, parfait pour un dîner savoureux et rapide.
Italia
| Énergie (kcal) | 123,8 |
| Glucides (g) | 9,07 |
| dont sucres (g) | 9,04 |
| Lipides (g) | 4,44 |
| dont saturés (g) | 2,39 |
| Protéines (g) | 8,04 |
| Fibres (g) | 5,05 |
| Vente (g) | 0,16 |
