Le Branzino Farcito est un délicieux plat à base de Branzino farci de persil, d'ail, d'oignon, de câpres, d'olives et d'un oeuf dur. Il est ensuite cuit au four avec des tomates pelées, de l'huile d'olive et du vin blanc. Le résultat est un savoureux plat de poisson au goût méditerranéen.
Eviscérer et laver le Branzino, éliminer l'arête centrale et le farcir d'un hachis de persil, d'ail, d'oignon, de câpres, d'olives et d'un oeuf dur.
Refermer l'ouverture avec des cure-dents, le mettre dans un plat et le recouvrir d'une sauce tomate préparée avec de l'huile, d'oignon haché, des tomates pelées et du vin blanc.
Saler et cuire au four à 200 °C pendant environ 30 minutes.
Four
Poêle
Casserole
Planche à découper
Couteau
Conserver le Branzino Farcito au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant au maximum 2 jours.
Le Branzino Farcito est un plat principal typique de la cuisine méditerranéenne.
Italy
| Énergie (kcal) | 299,43 |
| Lipides (g) | 20,78 |
| dont saturés (g) | 11,9 |
| Protéines (g) | 28,08 |
| Vente (g) | 0,79 |
