Le Bavarois Classique est un dessert délicat et gourmand, préparé avec du lait, de la crème, des jaunes d'œufs, du sucre et de la gélatine. Sa texture douce et son équilibre sucré ravissent le palais de tous. Une explosion de saveurs qui vous fera voyager jusqu'à la magnifique terre bavaroise.
Montez les jaunes d'œufs avec le sucre et versez-y le lait bouillant
Ajoutez la gélatine ramollie dans l'eau et essorée ; faites cuire en remuant sans faire bouillir jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère
Passez-la au chinois et laissez refroidir
Montez la crème et incorporez-la à la crème
Versez dans un moule mouillé avec de l'eau froide et mettez au réfrigérateur pendant quelques heures
Démoulez
Bol
Mixeur
Ustensiles en verre
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours
Le Bavarois Classique est un ancien dessert, originaire de Bavière en Allemagne. C'est un dessert raffiné et crémeux, parfait pour terminer un dîner spécial.
Germany
| Énergie (kcal) | 273,74 |
| Glucides (g) | 19,84 |
| dont sucres (g) | 19,84 |
| Lipides (g) | 19,88 |
| dont saturés (g) | 11,06 |
| Protéines (g) | 5,17 |
| Vente (g) | 0,07 |
