Le Bavarois Classique est un dessert délicat et gourmand, préparé avec du lait, de la crème, des jaunes d'œufs, du sucre et de la gélatine. Sa texture douce et son équilibre sucré ravissent le palais de tous. Une explosion de saveurs qui vous fera voyager jusqu'à la splendide terre bavaroise.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre et versez-y le lait bouilli.
Ajoutez la gélatine ramollie dans l'eau et essorée ; faites cuire en remuant sans ébullition jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Filtrez-la et laissez-la refroidir.
Montez la crème et incorporez-la à la crème.
Versez dans un moule mouillé à l'eau froide et mettez au frigo quelques heures.
Démoulez et servez en décorant selon vos envies, par exemple avec des fruits frais au choix.
Bol
Fouet
Ustensiles en verre
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours
Le Bavarois Classique est un vieux dessert, originaire de Bavière en Allemagne. C'est un dessert raffiné et crémeux, parfait pour conclure un dîner spécial.
Germany
| Énergie (kcal) | 238,22 |
| Glucides (g) | 20,39 |
| dont sucres (g) | 20,39 |
| Lipides (g) | 16,62 |
| dont saturés (g) | 10,53 |
| Protéines (g) | 2,97 |
| Vente (g) | 0,03 |
