Béchamel
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La béchamel est une sauce d'origine française très polyvalente et utilisée dans de nombreuses recettes italiennes. Préparée avec peu d'ingrédients comme la farine, le beurre et le lait, cette sauce a une consistance crémeuse et une saveur délicate. Elle est parfaite pour enrichir des plats principaux comme les lasagnes et les cannellonis, mais aussi pour accompagner viandes et légumes. Découvrez comment préparer une délicieuse béchamel en suivant nos étapes simples !
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min
Temps de préparation: 5 minPréparation: 5 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Farine
60G60G - Beurre
50G50G - Lait
50Cl50Cl - Noix de muscade
1Râpée1Râpée - Selq.s.
- Poivreq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 1
Faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez la farine tamisée et diluez le mélange obtenu avec le lait tiède ; faites cuire la sauce pendant 10 minutes puis assaisonnez-la avec du sel, du poivre et de la noix de muscade
Suggestions
Cuillère à café
Bol
Casserole
Réchaud
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 220,49 |
| Glucides (g) | 14,29 |
| dont sucres (g) | 7,52 |
| Lipides (g) | 14,85 |
| dont saturés (g) | 8,71 |
| Protéines (g) | 8,03 |
| Fibres (g) | 0,59 |
| Vente (g) | 0,15 |
- Protéines8,03g·21%
- Glucides14,29g·38%
- Graisses14,85g·39%
- Fibres0,59g·2%