Béchamel Diététique
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La béchamel diététique est une variante légère et saine de la classique sauce béchamel. Réalisée avec du lait écrémé, de la farine 00 et du fromage grana, elle a un goût délicat et est moins calorique que la version traditionnelle.
Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Lait écrémé
500G - Farine 00
30G - Fromage grana
15G - Sel
1Pincée - Noix de muscade
1Pincée
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
À l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois, délayer à froid la farine dans le lait pour éviter la formation de grumeaux
- ÉTAPE 2 DE 3
Porter à ébullition à feu modéré pendant 15-20 minutes en remuant continuellement
- ÉTAPE 3 DE 3
Ajouter le grana, le sel et la noix de muscade
Suggestions
Casserole
Fouet
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
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| Énergie (kcal) | 62,99 |
| Glucides (g) | 8,86 |
| dont sucres (g) | 5,05 |
| Lipides (g) | 1,17 |
| dont saturés (g) | 0,71 |
| Protéines (g) | 4,72 |
| Fibres (g) | 0,25 |
| Vente (g) | 0,31 |
- Protéines4,72g·31%
- Glucides8,86g·59%
- Graisses1,17g·8%
- Fibres0,25g·2%