Les beignets d'ananas sont un délicieux accompagnement sucré, idéal pour enrichir votre repas avec une touche de fraîcheur tropicale. L'ananas mûr est coupé en tranches puis plongé dans une pâte légère à base de farine, d'œufs et de bière. Les beignets sont ensuite frits jusqu'à dorure et servis chauds. Une excellente option pour un accompagnement estival ou une délicieuse alternative au dessert classique à la cuillère.
Éplucher l'ananas et le couper en tranches
Préparer une pâte avec la farine, une pincée de sel, le sucre, le jaune d'œuf et la bière
Mélanger puis ajouter le beurre fondu et l'eau en remuant à nouveau
Laisser reposer 1 heure puis incorporer le blanc d'œuf monté en neige en remuant toujours
Passer les tranches d'ananas dans la pâte et les faire frire dans une poêle avec beaucoup d'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Poêle
Bol
Fourchette
Louche
Conserver les beignets d'ananas dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Les beignets d'ananas sont un accompagnement sucré et savoureux, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Italia
| Énergie (kcal) | 84,37 |
| Glucides (g) | 13,75 |
| dont sucres (g) | 8,59 |
| Lipides (g) | 2,47 |
| dont saturés (g) | 1,34 |
| Protéines (g) | 1,73 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,11 |
