Les beignets de Carnaval sont de délicieux desserts traditionnels italiens préparés pendant la période du Carnaval. Ils sont moelleux et parfumés, avec l'ajout de raisins secs trempés dans le rhum qui leur donnent une saveur unique. Une fois prêts, les beignets sont saupoudrés de sucre glace et servis chauds. Un vrai péché gourmand à déguster en bonne compagnie !
Dissolvez la levure avec un peu de farine, de sucre et de lait et laissez-la lever dans un endroit chaud
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le beurre, le sucre et le zeste de citron, une pincée de sel, le lait tiède et enfin la levure
Mélangez bien et longtemps, puis ajoutez les raisins secs et le rhum
Faites frire à la cuillerée dans l'huile chaude en secouant la poêle pour que les beignets gonflent de tous les côtés
Dès la sortie de la friture, déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse et saupoudrez-les de sucre glace
Poêle
Bol
Mixeur
Conservez les beignets dans un contenant hermétique à température ambiante.
Italy
| Énergie (kcal) | 203,91 |
| Glucides (g) | 34,36 |
| dont sucres (g) | 10,92 |
| Lipides (g) | 4,65 |
| dont saturés (g) | 2,02 |
| Protéines (g) | 6,22 |
| Fibres (g) | 1,15 |
| Vente (g) | 0,33 |
