Les beignets de pancotto sont une délicieuse entrée italienne. Ces beignets moelleux sont préparés avec du pain paysan trempé dans du bouillon de légumes et enrichis d'ail, de conserve de tomate, de marjolaine et de fromage râpé. Ils sont ensuite frits dans de l'huile d'olive extra-vierge jusqu'à obtenir une croûte dorée. La fraîcheur du citron et l'arôme des graines d'anis rendent ces beignets uniques en leur genre. Servez-les chauds accompagnés d'une sauce ou d'une mayonnaise de votre choix.
Frotter les tranches de pain avec l'ail, les immerger dans le bouillon chaud et les cuire à feu doux
Lorsque cela bout, ajouter la conserve de tomate, la marjolaine, le sel et le poivre et laisser cuire 20 minutes
Terminer avec le fromage râpé et un filet d'huile d'olive extra-vierge
À froid, incorporer les graines d'anis, le zeste de citron et la farine pour raffermir
Former des beignets et les frire dans le saindoux
Poêle
Bol
Friteuse
Italia
| Énergie (kcal) | 25,4 |
| Glucides (g) | 4,66 |
| dont sucres (g) | 0,62 |
| Lipides (g) | 0,36 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 0,9 |
| Fibres (g) | 0,44 |
| Vente (g) | 0,34 |
