Les beignets de pommes sont de délicieux petits gâteaux frits, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, idéals à déguster en dessert ou au goûter. La recette traditionnelle utilise de grosses pommes, qui sont tranchées finement et incorporées dans la pâte, enrichie d'une pointe de rhum. Une fois frits, les beignets sont saupoudrés de sucre glace et servis chauds. Un vrai régal pour le palais !
Mélangez le lait d'abord avec la farine et le sel, puis avec les œufs, le sucre et le rhum jusqu'à obtenir une pâte fluide
Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes
Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en tranches
Trempez les anneaux de pomme dans la pâte et faites-les frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Laissez-les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace
Servez les beignets bien chauds
Poêle
Bol
Cuillère
Fourchette
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant au maximum 2 jours
Les beignets de pommes sont un dessert typique de la tradition italienne, idéaux à déguster pendant la saison automnale
Italy
| Énergie (kcal) | 145,52 |
| Glucides (g) | 20,03 |
| dont sucres (g) | 9,48 |
| Lipides (g) | 4,81 |
| dont saturés (g) | 2,6 |
| Protéines (g) | 6,32 |
| Fibres (g) | 1 |
| Vente (g) | 0,09 |
