Beignets de Pommes

Name: Beignets de Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 Cl Lait; 180 G Farine; 2 Œufs; 1 Cuillère à soupe Sucre; 4 Grosses Pommes; q.b. Rhum; q.b. Sel

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Catégorie: Desserts

Les beignets de pommes sont de délicieux petits gâteaux frits, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, idéaux à déguster en dessert ou en collation. Leur recette traditionnelle prévoit l'utilisation de grosses pommes, qui sont coupées en fines tranches et incorporées dans la pâte, enrichie d'une touche de rhum. Une fois frits, les beignets sont saupoudrés de sucre glace et servis chauds. Un vrai plaisir pour le palais !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Lait50Cl
Farine180G
Œufs2
Sucre1Cuillère à soupe
Grosses pommes4
Rhumq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Mélangez le lait d'abord avec la farine et le sel, puis avec les œufs, le sucre et le rhum jusqu'à obtenir une pâte fluide
ÉTAPE 2 DE 6
Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes
ÉTAPE 3 DE 6
Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en tranches
ÉTAPE 4 DE 6
Trempez les anneaux de pomme dans la pâte et faites-les frire dans une abondante quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
ÉTAPE 5 DE 6
Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace
ÉTAPE 6 DE 6
Servez les beignets bien chauds

Suggestions

Poêle
Bol
Cuillère
Fourchette

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Les beignets de pommes sont un dessert typique de la tradition italienne, idéaux à déguster pendant la saison automnale

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	145,52
Glucides (g)	20,03
dont sucres (g)	9,48
Lipides (g)	4,81
dont saturés (g)	2,6
Protéines (g)	6,32
Fibres (g)	1
Vente (g)	0,09

Protéines
6,32g·20%
Glucides
20,03g·62%
Graisses
4,81g·15%
Fibres
1g·3%