Les biscuits au gingembre confit sont de délicieuses douceurs parfaites pour accompagner un thé ou un café. Leur croquant se marie parfaitement avec le goût piquant du gingembre et le parfum frais du citron.
Bien battre le sucre glace avec un œuf entier et 4 jaunes d'œufs, ajouter le zeste de citron finement haché, le gingembre et la farine
Bien mélanger et travailler jusqu'à obtenir une pâte ferme
Étaler la pâte jusqu'à une épaisseur de 1 cm et découper les biscuits avec des emporte-pièces
Les placer sur une plaque bien beurrée et les laisser reposer pendant une heure
Cuire au four à 175 degrés pendant environ 20 minutes
Bol
Cuillère
Plaque
Italia
| Énergie (kcal) | 244,11 |
| Glucides (g) | 52,34 |
| dont sucres (g) | 30,53 |
| Lipides (g) | 2,34 |
| dont saturés (g) | 0,77 |
| Protéines (g) | 6,32 |
| Fibres (g) | 1 |
| Vente (g) | 0,03 |
