Les biscuits au gingembre confit sont de délicieuses douceurs parfaites pour accompagner un thé ou un café. Leur croquant s'accorde à merveille avec le goût piquant du gingembre et le parfum frais du citron.
Bien battre le sucre glace avec un œuf entier et 4 jaunes d'œufs, ajouter le zeste de citron finement haché, le gingembre et la farine
Bien mélanger et travailler jusqu'à obtenir une pâte ferme
Étaler la pâte jusqu'à une épaisseur de 1 cm et découper les biscuits avec des emporte-pièces
Les placer sur une plaque bien beurrée et les laisser reposer pendant une heure
Cuire au four à 175 degrés pendant environ 20 minutes
Bol
Cuillère
Plaque
Italy
| Énergie (kcal) | 244,11 |
| Glucides (g) | 52,34 |
| dont sucres (g) | 30,53 |
| Lipides (g) | 2,34 |
| dont saturés (g) | 0,77 |
| Protéines (g) | 6,32 |
| Fibres (g) | 1 |
| Vente (g) | 0,03 |
