Les Bocconcini Rustici sont une délicieuse entrée typique de la cuisine italienne. Préparés avec de la pâte feuilletée surgelée, des foies de volaille, des pruneaux et un mélange d'herbes aromatiques, ces bouchées sont irrésistibles. L'ajout de vin Marsala apporte une touche de douceur et de profondeur de saveur. Idéales à servir chaudes, elles sont parfaites pour commencer un dîner en grande pompe.
Hachez grossièrement les foies et faites-les revenir dans un peu de beurre avec quelques feuilles de sauge et de marjolaine, saupoudrez de deux cuillères de farine et mélangez
Ajoutez un peu de marsala et laissez évaporer
Versez la crème, salez et poivrez
Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes
Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée décongelée et découpez-la en dix-huit carrés
Répartissez le mélange au centre de chacun avec un pruneau dénoyauté
Fermez et formez des bouchées en scellant bien les bords avec le jaune d'œuf battu
Faites dorer au four à 200 degrés pendant une vingtaine de minutes et servez
Rouleau à pâtisserie
Cuillère en bois
Poêle
Planche à découper
Couteau
Conservez les Bocconcini Rustici au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Les Bocconcini Rustici sont une entrée rustique et savoureuse parfaite pour les occasions spéciales.
Italia
| Énergie (kcal) | 302,03 |
| Glucides (g) | 32,69 |
| dont sucres (g) | 16,46 |
| Lipides (g) | 14,91 |
| dont saturés (g) | 7,72 |
| Protéines (g) | 9,47 |
| Fibres (g) | 3,79 |
| Vente (g) | 0,2 |
