Les bouchées d'escalope au vin blanc sont un savoureux plat principal typique de la cuisine italienne. Cette délicieuse recette prévoit l'utilisation de blanc de dinde, blanc de poulet, longe de porc, saucisse, pancetta et est enrichie d'une savoureuse sauce au vin blanc. Un plat goûteux et riche en saveurs, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial.
Couper en bouchées le poulet, la dinde et le porc, et couper la saucisse et la pancetta en dés
Saler et poivrer la viande puis la passer dans la farine
Mettre le beurre, l'ail et le romarin dans une poêle antiadhésive ; une fois le beurre doré, retirer l'ail et ajouter dans la poêle toute la viande passée dans la farine
Laisser cuire quelques minutes et ajouter 1 verre de vin blanc
Couvrir la poêle et laisser cuire à feu doux ; lorsque le vin est presque complètement évaporé, retirer le couvercle et faire cuire la viande à feu vif
Servir chaud
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
Italy
| Énergie (kcal) | 195,87 |
| Glucides (g) | 0,23 |
| dont sucres (g) | 0,23 |
| Lipides (g) | 13,55 |
| dont saturés (g) | 5,45 |
| Protéines (g) | 13,48 |
| Vente (g) | 0,18 |
