Les morceaux de scaloppine au vin blanc sont un délicieux plat principal typique de la cuisine italienne. Cette recette savoureuse utilise de la poitrine de dinde, de la poitrine de poulet, de l'échine de porc, de la saucisse, de la pancetta et est enrichie d'une sauce savoureuse au vin blanc. Un plat savoureux et riche en goût, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial.
Couper en morceaux le poulet, la dinde et le porc, et en dés la saucisse et la pancetta
Saler et poivrer la viande et la passer dans la farine
Mettre dans une poêle antiadhésive le beurre avec l'ail et le romarin, une fois doré, retirer l'ail et mettre dans la poêle toute la viande passée dans la farine
Laisser cuire quelques minutes et ajouter 1 verre de vin blanc
Fermer la poêle avec le couvercle et laisser cuire à feu doux, quand le vin sera presque complètement évaporé, retirer le couvercle et faire cuire la viande à feu vif
Servir chaud
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
Italia
| Énergie (kcal) | 195,87 |
| Glucides (g) | 0,23 |
| dont sucres (g) | 0,23 |
| Lipides (g) | 13,55 |
| dont saturés (g) | 5,45 |
| Protéines (g) | 13,48 |
| Vente (g) | 0,18 |
