Les boulettes au Marsala sont un plat de boulettes de bœuf parfumées avec le délicieux vin Marsala. La combinaison d'ingrédients comme les câpres, les filets d'anchois et le persil donne à ces boulettes une saveur unique et irrésistible. Servies avec une sauce au Marsala et des pâtes fraîches, elles sont parfaites pour un dîner spécial ou un déjeuner savoureux.
Mettre la viande hachée dans un bol
Ajouter les anchois et les câpres hachés avec le persil
Incorporer l'œuf et mélanger
Saler, ajouter la fécule et mélanger
Former des boulettes avec le mélange et les passer dans la chapelure
Les faire frire 15 minutes dans beaucoup d'huile
Allonger avec le Marsala et cuire encore 10 minutes
Couvrir avec le jus de cuisson et servir très chaud
Bol
Poêle
Cuillère en bois
Assiettes
Conserver les boulettes au Marsala au réfrigérateur, couvertes de film plastique, pendant un maximum de 2 jours.
Les boulettes au Marsala sont un plat savoureux typique de la cuisine sicilienne.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 245,02 |
| Glucides (g) | 7,37 |
| dont sucres (g) | 1,75 |
| Lipides (g) | 53,84 |
| dont saturés (g) | 1,75 |
| Protéines (g) | 53,33 |
| Fibres (g) | 1,32 |
| Vente (g) | 0,11 |
