Boulettes Aux Pignons

Name: Boulettes Aux Pignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Viande De Bœuf Hachée; 40 G Pignons; 80 G Mie De Pain; 50 Cl Bouillon; q.b. Farine; q.b. Huile D'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre; 1 Œuf

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Catégorie: Plats de résistance

Les boulettes aux pignons sont un plat savoureux et délicieux, typique de la tradition italienne. La viande de bœuf hachée est enrichie de pignons croquants et d'une mie de pain moelleuse, le tout lié par un œuf et assaisonné de sel et de poivre. Les boulettes sont ensuite cuites dans le bouillon et enfin passées dans la farine avant d'être frites dans l'huile d'olive. Ces boulettes sont parfaites à servir comme entrée ou plat principal, accompagnées d'une sauce ou simplement seules. Un plat polyvalent et riche en saveurs!

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande de bœuf hachée350G
Pignons40G
Mie de pain80G
Bouillon50Cl
Farineq.b.
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.
Œuf1

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Cuire la mie dans le bouillon en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes
ÉTAPE 2 DE 3
Mélanger la viande avec l'œuf, les pignons hachés et la mie essorée, saler et poivrer
ÉTAPE 3 DE 3
Former des petites boulettes, les fariner et les faire frire dans de l'huile bien chaude

Suggestions

Poêle
Bol
Mixeur
Cuillère
Assiettes

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	123,65
Glucides (g)	6,05
dont sucres (g)	0,16
Lipides (g)	32,05
dont saturés (g)	0,32
Protéines (g)	36,36
Fibres (g)	0,18
Vente (g)	0,12

Protéines
36,36g·49%
Glucides
6,05g·8%
Graisses
32,05g·43%
Fibres
0,18g·0%