Les boulettes aux pignons sont un plat savoureux et goûteux, typique de la tradition italienne. La viande de bœuf hachée est enrichie de pignons croustillants et d'une mie de pain moelleuse, le tout lié par un œuf et assaisonné de sel et de poivre. Les boulettes sont ensuite cuites dans le bouillon puis passées dans la farine avant d'être frites dans de l'huile d'olive. Ces boulettes sont parfaites à servir en entrée ou en plat principal, accompagnées d'une sauce ou simplement seules. Un plat polyvalent et riche en saveurs!
Cuire la mie de pain dans le bouillon en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes
Pétrir la viande avec l'œuf, les pignons hachés et la mie essorée, saler et poivrer
Former de petites boulettes, les enrober de farine et les frire dans de l'huile bien chaude
Poêle
Bol
Mixeur
Cuillère
Assiettes
Italy
| Énergie (kcal) | 123,65 |
| Glucides (g) | 6,05 |
| dont sucres (g) | 0,16 |
| Lipides (g) | 32,05 |
| dont saturés (g) | 0,32 |
| Protéines (g) | 36,36 |
| Fibres (g) | 0,18 |
| Vente (g) | 0,12 |
