Les boulettes aux pignons sont un plat savoureux et délicieux, typique de la tradition italienne. La viande de bœuf hachée est enrichie de pignons croquants et d'une mie de pain moelleuse, le tout lié par un œuf et assaisonné de sel et de poivre. Les boulettes sont ensuite cuites dans le bouillon et enfin passées dans la farine avant d'être frites dans l'huile d'olive. Ces boulettes sont parfaites à servir en entrée ou en plat principal, accompagnées d'une sauce ou simplement seules. Un plat polyvalent et riche en saveurs!
Cuire la mie dans le bouillon en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes
Mélanger la viande avec l'œuf, les pignons hachés et la mie essorée, saler et poivrer
Former des petites boulettes, les fariner et les faire frire dans de l'huile bien chaude
Poêle
Bol
Mixeur
Cuillère
Assiettes
Italia
| Énergie (kcal) | 123,65 |
| Glucides (g) | 6,05 |
| dont sucres (g) | 0,16 |
| Lipides (g) | 32,05 |
| dont saturés (g) | 0,32 |
| Protéines (g) | 36,36 |
| Fibres (g) | 0,18 |
| Vente (g) | 0,12 |
