Boulettes avec Petits Pois

Name: Boulettes avec Petits Pois
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Viande Hachée; 450 G Petits Pois Frais ou Surgelés; 30 G Beurre; 1 Cuillère Huile d'Olive; 3 Cuillères Farine; 30 G Lard; 1 Verre Cognac; q.s. Lait; q.s. Oignon; q.s. Noix de Muscade; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats principaux

Les Boulettes avec Petits Pois sont un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement apprécié par les amateurs de viande. Cette recette associe la tendreté des boulettes de viande hachée à la douceur des petits pois, créant une combinaison irrésistible.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande hachée400G
Petits pois frais ou surgelés450G
Beurre30G
Huile d'olive1Cuillère
Farine3Cuillères
Lard30G
Cognac1Verre
Laitq.s.
Oignonq.s.
Noix de muscadeq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Préparer les boulettes, les fariner et les mettre dans une casserole avec de l'huile, du beurre, du lard et de l'oignon haché
ÉTAPE 2 DE 3
Arroser avec le lait, saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade
ÉTAPE 3 DE 3
Ajouter les petits pois cuits, arroser avec le cognac, cuire et servir

Suggestions

Poêle
Bol
Mixeur

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	223,65
Glucides (g)	8,35
dont sucres (g)	2,15
Lipides (g)	13,48
dont saturés (g)	2,41
Protéines (g)	14,13
Fibres (g)	2,45

Protéines
14,13g·37%
Glucides
8,35g·22%
Graisses
13,48g·35%
Fibres
2,45g·6%