Les boulettes de bœuf sont un plat classique de la cuisine italienne. Elles sont simples à préparer et délicieuses à déguster. Les boulettes sont réalisées avec un mélange de purée de bœuf, jaune d'œuf, blanc d'œuf, fromage parmesan râpé et gressin râpé. Elles sont parfaites à servir en entrée ou en plat principal accompagnées d'une sauce tomate. Les boulettes de bœuf sont un véritable comfort food qui conquiert petits et grands.
Verser dans un bol le contenu d'une purée de bœuf : ajouter un demi-jaune d'œuf et un demi-blanc d'œuf, une cuillère de parmesan râpé et un peu de gressin émietté pour obtenir un mélange assez ferme
Bien travailler avec la fourchette et former 4 boulettes
Les disposer sur une assiette recouverte d'une autre et cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes au-dessus d'une casserole à moitié remplie d'eau bouillante
Bol
Friteuse
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 199,32 |
| Glucides (g) | 0,18 |
| Lipides (g) | 80,28 |
| dont saturés (g) | 1,57 |
| Protéines (g) | 91,27 |
| Vente (g) | 0,05 |
