Boulettes de Millet

Name: Boulettes de Millet
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Millet décortiqué; 1 Oignon; 1 Carotte; 1 Courgette; 1 Pomme de terre; 1 Tomate; 1 Aubergine; q.b. Sésame; q.b. Huile d'olive extra-vierge; q.b. Sel; q.b. Poivre

@tuduu

Catégorie: Entrées

Les boulettes de millet sont de délicieux petits morceaux préparés avec du millet décortiqué et des légumes de saison, enrichis par le croquant des graines de sésame. Parfaites à servir en entrée ou en finger food !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Millet décortiqué200G
Oignon1
Carotte1
Courgette1
Pomme de terre1
Tomate1
Aubergine1
Sésameq.b.
Huile d'olive extra-viergeq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Faites cuire le millet dans un demi-litre d'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce que la céréale ait absorbé toute l'eau
ÉTAPE 2 DE 3
Dans une casserole, préparez un soffritto d'oignon, ajoutez les légumes nettoyés et coupés en petits morceaux, salez, poivrez et faites cuire pendant 10 minutes
ÉTAPE 3 DE 3
Mélangez les légumes et le millet, préparez 12 boulettes, passez-les dans le sésame et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes

Suggestions

Poêle
Casserole
Mixeur

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours

Autres informations

Les boulettes de millet sont une variante végétarienne et sans gluten des classiques boulettes de viande

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	89,99
Glucides (g)	17,5
dont sucres (g)	3,15
Lipides (g)	0,87
dont saturés (g)	0,1
Protéines (g)	3,12
Fibres (g)	2,03
Vente (g)	0,02

Protéines
3,12g·13%
Glucides
17,5g·74%
Graisses
0,87g·4%
Fibres
2,03g·9%