Les boulettes de millet sont de délicieux petits morceaux préparés avec du millet décortiqué et des légumes de saison, enrichis par le croquant des graines de sésame. Parfaits à servir en entrée ou en finger food !
Faites cuire le millet dans un demi-litre d'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce que la céréale ait absorbé toute l'eau
Dans une casserole, préparez un soffritto d'oignon, ajoutez les légumes nettoyés et coupés en petits morceaux, salez, poivrez et faites cuire pendant 10 minutes
Mélangez les légumes et le millet, préparez 12 boulettes, passez-les dans le sésame et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes
Poêle
Casserole
Mixeur
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours
Les boulettes de millet sont une variante végétarienne et sans gluten des classiques boulettes de viande
Italia
| Énergie (kcal) | 89,99 |
| Glucides (g) | 17,5 |
| dont sucres (g) | 3,15 |
| Lipides (g) | 0,87 |
| dont saturés (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 3,12 |
| Fibres (g) | 2,03 |
| Vente (g) | 0,02 |
