Les boulettes de morue sont un plat délicieux typique de la cuisine italienne. Préparé avec de la morue dessalée, des pommes de terre, des œufs, du persil, de l'ail et de la chapelure, cette recette est parfaite pour un plat principal savoureux et léger.
Faire bouillir la morue, la décortiquer, enlever les arêtes et l'écraser dans un bol avec une fourchette
À part, écraser les pommes de terre cuites, y mélanger les œufs, une gousse d'ail hachée et le persil haché également
Ajouter le mélange à la morue, assaisonner avec du sel et du poivre et former des boulettes
Les passer dans la chapelure et les faire frire dans une grande quantité d'huile chaude
Poêle
Louche
Bol
Couteau
Italy
| Énergie (kcal) | 91,3 |
| Glucides (g) | 8,82 |
| dont sucres (g) | 0,24 |
| Lipides (g) | 1,46 |
| dont saturés (g) | 0,45 |
| Protéines (g) | 10,9 |
| Fibres (g) | 0,79 |
| Vente (g) | 0,82 |
