Boulettes de Pain

Name: Boulettes de Pain
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 G Pain Rassis; 3 Tomates; 1 Œuf; 2 Cuillères à soupe Farine; 4 Ciboules; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Lait; q.b. Huile d'Olive; q.b. Basilic

@tuduu

Catégorie: Plats principaux

Les boulettes de pain sont un plat traditionnel italien, particulièrement répandu dans le centre et le sud du pays. Cette recette est une manière savoureuse et créative de réutiliser le pain rassis. Les boulettes sont moelleuses et savoureuses, grâce à l'ajout de tomates, ciboules et basilic. Elles sont cuites à la poêle et servies chaudes, parfaites comme plat principal ou comme entrée.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Pain rassis450G
Tomates3
Œuf1
Farine2Cuillères à soupe
Ciboules4
Selq.b.
Poivreq.b.
Laitq.b.
Huile d'oliveq.b.
Basilicq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Faire tremper le pain dans le lait
ÉTAPE 2 DE 6
Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en morceaux
ÉTAPE 3 DE 6
Essorer le pain et l'émietter avec les mains dans un bol
ÉTAPE 4 DE 6
Y incorporer l'œuf, les tomates, la farine, les ciboules hachées, le sel, le poivre et le basilic haché
ÉTAPE 5 DE 6
Bien mélanger et former des petites boulettes ovales
ÉTAPE 6 DE 6
Les faire frire dans une grande quantité d'huile chaude

Suggestions

Poêle
Bol
Mixeur

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	171,58
Glucides (g)	28,99
dont sucres (g)	1,95
Lipides (g)	2,75
dont saturés (g)	0,82
Protéines (g)	8,56
Fibres (g)	1,98
Vente (g)	0,28

Protéines
8,56g·20%
Glucides
28,99g·69%
Graisses
2,75g·7%
Fibres
1,98g·5%