Boulettes de Porc

Name: Boulettes de Porc
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Viande de Porc Hachée; 1 Pain; q.b. Lait; 1 Œuf; q.b. Sel; q.b. Poivre; 2 Cuillères Huile d'Olive; 1 Carotte; 1 Oignon; 1 Branche Céleri; 1 Bouquet Persil; 1 Pincée Origan; 300 G Pulpe de Tomate; 1 Cuillère Farine

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Catégorie: Plats de résistance

Les boulettes de porc sont un plat savoureux et traditionnel italien. La viande de porc hachée est mélangée avec du pain trempé dans le lait, des œufs et une délicieuse combinaison d'épices. Les boulettes sont ensuite cuites dans une savoureuse sauce tomate. Elles sont parfaites à servir en entrée ou en plat principal.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande de porc hachée800G
Pain1
Laitq.b.
Œuf1
Selq.b.
Poivreq.b.
Huile d'olive2Cuillères
Carotte1
Oignon1
Céleri1Branche
Persil1Bouquet
Origan1Pincée
Pulpe de tomate300G
Farine1Cuillère

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Mélanger 800 g de viande de porc hachée avec un pain ramolli dans le lait et essoré, un œuf, du sel et du poivre
ÉTAPE 2 DE 7
Former des boulettes de la taille d'une noix et les faire frire dans le beurre
ÉTAPE 3 DE 7
Les égoutter et les garder au chaud
ÉTAPE 4 DE 7
Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile le hachis d'une carotte, un oignon, une branche de céleri, un bouquet de persil et une pincée d'origan
ÉTAPE 5 DE 7
Ajouter 300 g de pulpe de tomate et laisser mijoter pendant 15 minutes
ÉTAPE 6 DE 7
Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe de farine diluée dans 1/2 verre de lait
ÉTAPE 7 DE 7
Porter à ébullition et verser la sauce sur les boulettes chaudes

Suggestions

Bol
Poêle
Cuillère
Casserole

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	185,58
Glucides (g)	6,44
dont sucres (g)	2,23
Lipides (g)	13,11
dont saturés (g)	4,3
Protéines (g)	10,43
Fibres (g)	0,78
Vente (g)	0,08

Protéines
10,43g·34%
Glucides
6,44g·21%
Graisses
13,11g·43%
Fibres
0,78g·3%