Les boulettes de porc sont un plat savoureux et traditionnel italien. La viande de porc hachée est mélangée avec du pain trempé dans le lait, des œufs et une délicieuse combinaison d'épices. Les boulettes sont ensuite cuites dans une savoureuse sauce tomate. Elles sont parfaites à servir en entrée ou en plat principal.
Mélanger 800 g de viande de porc hachée avec un pain ramolli dans le lait et essoré, un œuf, du sel et du poivre
Former des boulettes de la taille d'une noix et les faire frire dans le beurre
Les égoutter et les garder au chaud
Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile le hachis d'une carotte, un oignon, une branche de céleri, un bouquet de persil et une pincée d'origan
Ajouter 300 g de pulpe de tomate et laisser mijoter pendant 15 minutes
Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe de farine diluée dans 1/2 verre de lait
Porter à ébullition et verser la sauce sur les boulettes chaudes
Bol
Poêle
Cuillère
Casserole
Italia
| Énergie (kcal) | 185,58 |
| Glucides (g) | 6,44 |
| dont sucres (g) | 2,23 |
| Lipides (g) | 13,11 |
| dont saturés (g) | 4,3 |
| Protéines (g) | 10,43 |
| Fibres (g) | 0,78 |
| Vente (g) | 0,08 |
