Boulettes de Viande Parfumées à l'Orange

Name: Boulettes de Viande Parfumées à l'Orange
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Viande Hachée; 1 Jaune D'œuf; 1 Poignée Chapelure; 10 Cl Lait; q.b. Persil; q.b. Farine; null Pour la Sauce:; q.b. Vin Blanc; q.b. Jus D'orange; null Pour la Pâte Fraîche pour Uccelletti:; q.b. Farine; q.b. Beurre; q.b. Chapelure; q.b. Eau Chaude; q.b. Sel

@tuduu

Catégorie: Desserts

Les boulettes de viande parfumées à l'orange sont un plat savoureux et original, parfait à servir en entrée ou en plat principal. La viande hachée est enrichie par le goût frais de l'orange et le parfum du persil. La sauce au vin blanc et jus d'orange complète le plat, apportant une note aigre-douce. Les boulettes peuvent être accompagnées d'une pâte fraîche pour uccelletti, agrémentée de chapelure croustillante et de beurre fondu. Une explosion de saveurs et de parfums pour ravir le palais!

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Viande hachée200G
Jaune d'œuf1
Chapelure1Poignée
Lait10Cl
Persilq.b.
Farineq.b.
Pour la sauce:
Vin blancq.b.
Jus d'orangeq.b.
Pour la pâte fraîche pour uccelletti:
Farineq.b.
Beurreq.b.
Chapelureq.b.
Eau chaudeq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Former des boulettes avec les ingrédients, les fariner et les cuire à la poêle avec du beurre et de l'huile
ÉTAPE 2 DE 4
Ajouter le vin et le jus d'orange
ÉTAPE 3 DE 4
Cuire 15 minutes avec du piment
ÉTAPE 4 DE 4
Les servir avec les uccelletti préparés avec de la farine, du beurre, de la chapelure et de l'eau chaude; faire des morceaux avec la pâte obtenue et les assaisonner avec du beurre, du persil et du parmesan

Suggestions

Casserole
Poêle
Attendrisseur de viande
Couteau
Plaque de cuisson

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours

Autres informations

Vous pouvez remplacer la viande hachée par de la viande végétale pour une version végétarienne

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	260,42
Glucides (g)	16,23
dont sucres (g)	3,09
Lipides (g)	13,73
dont saturés (g)	1,93
Protéines (g)	17,78
Fibres (g)	0,58
Vente (g)	0,2

Protéines
17,78g·37%
Glucides
16,23g·34%
Graisses
13,73g·28%
Fibres
0,58g·1%