Les boulettes divines sont une délicieuse entrée à base de thon à l'huile, de ricotta et d'œufs durs. Moelleuses et succulentes, ces boulettes sont parfaites à déguster lors d'un apéritif ou comme entrée lors d'un déjeuner ou dîner. Le thon à l'huile apporte une saveur intense et enveloppante, tandis que la ricotta rend les boulettes légères et crémeuses. Le jus de citron, les câpres et la mayonnaise ajoutent une touche de fraîcheur et d'acidité. Un plat simple à préparer mais au résultat surprenant !
À l'aide d'un mixeur, mixez ensemble un œuf dur écalé, le thon (préalablement égoutté), les câpres, la ricotta, le beurre ramolli et le jus de citron
Ensuite, assaisonnez et poivrez le mélange obtenu et placez-le dans un grand bol que vous conserverez au réfrigérateur pendant environ 15 minutes
Pendant ce temps, écalez les autres œufs, coupez-les en tranches et disposez-les sur un plat de service, puis sortez le mélange du réfrigérateur et, avec la paume des mains, formez des boules et placez-les sur les tranches d'œufs durs
Pour finir, décorez-les avec des spirales de mayonnaise et servez
Astuce : pour rendre votre plat plus joli, vous pouvez le garnir de grandes feuilles de laitue et ajouter sur les spirales de mayonnaise des câpres ou des tranches d'olives noires dénoyautées
Bol
Cuillère
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 189,3 |
| Glucides (g) | 1,06 |
| dont sucres (g) | 1,06 |
| Lipides (g) | 14,13 |
| dont saturés (g) | 6,41 |
| Protéines (g) | 14,5 |
| Fibres (g) | 0,05 |
| Vente (g) | 0,22 |
