Les boulettes divines sont une délicieuse entrée à base de thon à l'huile, ricotta et d'œufs durs. Moelleuses et succulentes, ces boulettes sont parfaites à déguster lors d'un apéritif ou en entrée pendant un déjeuner ou un dîner. Le thon à l'huile apporte une saveur intense et enveloppante, tandis que la ricotta rend les boulettes légères et crémeuses. Le jus de citron, les câpres et la mayonnaise ajoutent une touche de fraîcheur et d'acidité. Un plat simple à préparer mais au résultat surprenant !
À l'aide d'un mixeur, mixez ensemble un œuf dur pelé, le thon (préalablement égoutté), les câpres, la ricotta, le beurre ramolli et le jus de citron
Assaisonnez ensuite le mélange et poivrez-le, puis placez-le dans un grand bol que vous conserverez au réfrigérateur pendant environ 15 minutes
Pendant ce temps, écalez les autres œufs, coupez-les en tranches et disposez-les sur un plat de service. Ensuite, sortez le mélange du réfrigérateur, formez des boulettes avec la paume des mains et déposez-les sur les tranches d'œufs durs
Pour terminer, décorez-les avec des rosaces de mayonnaise et servez
Suggestion : pour rendre votre plat plus joli, vous pouvez le tapisser de grandes feuilles de laitue et ajouter sur les rosaces de mayonnaise des câpres ou des rondelles d'olives noires dénoyautées
Bol
Cuillère
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 189,3 |
| Glucides (g) | 1,06 |
| dont sucres (g) | 1,06 |
| Lipides (g) | 14,13 |
| dont saturés (g) | 6,41 |
| Protéines (g) | 14,5 |
| Fibres (g) | 0,05 |
| Vente (g) | 0,22 |
