Les bruschette savoureuses sont une délicieuse entrée italienne composée de pain grillé, de poivrons, de tomates, d'olives vertes, d'oignons et assaisonnée d'huile d'olive, de vinaigre de vin, de sel et de poivre. Elles sont faciles et rapides à préparer, mais riches en saveur. Cette version de la bruschetta est particulièrement goûteuse grâce à la combinaison d'ingrédients frais et aromatiques.
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché et faites-le fondre pendant 5 minutes
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et épépinées
Faites cuire encore 5 minutes
Ajoutez les poivrons, épépinés et débarrassés des filaments, coupés grossièrement en morceaux, et laissez cuire encore 10 minutes
Ajoutez les olives dénoyautées, le sel, le poivre, le vinaigre et le sucre
Faites cuire encore 10 minutes
Faites griller le pain et garnissez-le du mélange
Gril
Couteau
Planche à découper
Conserver les bruschette restantes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Les bruschette savoureuses sont un antipasto italien classique, parfait à servir lors d'un apéritif ou comme entrée légère. Cette recette est originaire de la région du Lazio, mais elle est répandue et appréciée dans tout le pays.
Italy, Lazio
| Énergie (kcal) | 164,79 |
| Glucides (g) | 26,36 |
| dont sucres (g) | 21,98 |
| Lipides (g) | 2,08 |
| dont saturés (g) | 0,51 |
| Protéines (g) | 5,74 |
| Fibres (g) | 12,17 |
| Vente (g) | 0,07 |
