Les Bucatini aux oignons sont un plat traditionnel de la cuisine italienne. Les oignons sont lentement caramélisés dans de l'huile d'olive et parfumés au thym, créant une saveur douce et aromatique. Les pâtes type bucatini sont ensuite cuites al dente et assaisonnées avec la sauce aux oignons, le plat étant complété par du fromage Parmigiano râpé et une légère note de piment.
Émincez finement les oignons et faites-les fondre à feu doux dans une poêle avec l'huile en veillant à ce qu'ils ne collent pas au fond.
Quand la cuisson touche à sa fin, ajoutez une pincée de thym, une pincée de piment et rectifiez le sel.
Faites cuire les pâtes, égouttez-les et assaisonnez-les avec la sauce et un peu d'huile d'olive crue.
Poêle
Cuillère en bois
Râpe à fromage
Italy
| Énergie (kcal) | 205,72 |
| Glucides (g) | 43,69 |
| dont sucres (g) | 3,74 |
| Lipides (g) | 0,73 |
| dont saturés (g) | 0,12 |
| Protéines (g) | 8,09 |
| Fibres (g) | 1,49 |
