Le Bucatini à la tomate et à la pancetta est un plat principal savoureux et riche en saveurs. Les pâtes bucatini se marient à la pancetta croustillante et à une sauce tomate maison. Une touche de vin blanc, d'oignon, de carotte et de céleri apporte du goût au plat. Le tout est complété par du persil haché et du Parmigiano râpé. À déguster chaud et filant !
Faire revenir dans l'huile l'oignon, la carotte, le céleri et le persil hachés
Cuire pendant environ 5 minutes
Couper la pancetta en lanières et l'ajouter au mélange de légumes
Faire revenir le tout encore 3 minutes
Ajouter la sauce tomate
Mouiller avec le vin, saler et poivrer
Cuire à feu doux pendant 30 minutes
Cuire les bucatini al dente et les assaisonner avec la sauce obtenue
Servir avec Parmigiano râpé
Poêle
Casserole
Couteau
Planche à découper
Râpe
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour un maximum de 3 jours
Plat typique de la cuisine romaine
Italy, Lazio
| Énergie (kcal) | 233,59 |
| Glucides (g) | 27,69 |
| dont sucres (g) | 2,28 |
| Lipides (g) | 9,84 |
| dont saturés (g) | 3,28 |
| Protéines (g) | 6,57 |
| Fibres (g) | 1,17 |
| Vente (g) | 0,05 |
