Buchteln

Name: Buchteln
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 Cube Levure de bière; 25 Cl Lait tiède; 60 G Sucre; 500 G Farine; 2 Œufs; 1 Zeste de citron; 1 Pincée Sel; 60 G Beurre

@tuduu

Catégorie: Desserts

Les Buchteln sont des douceurs moelleuses et parfumées originaires de la cuisine autrichienne. Ces petits pains sucrés sont farcis de confiture ou de crème pâtissière et sont généralement servis chauds. Idéaux pour le petit-déjeuner ou le goûter, les Buchteln sont un excellent dessert à déguster à tout moment de la journée.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Austria

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Ingrédients

Nb. Portions

Levure de bière1Cube
Lait tiède25Cl
Sucre60G
Farine500G
Œufs2
Zeste de citron1
Sel1Pincée
Beurre60G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Il s'agit d'un dessert tyrolien également de Noël originaire de Bohême très répandu notamment dans le Trentin
ÉTAPE 2 DE 3
En réalité, il est composé de nombreux petits gâteaux, de nombreuses petites brioches sucrées farcies de confiture qui sont cuites au four ensemble, se fondant si on le souhaite en un seul dessert
ÉTAPE 3 DE 3
Ils sont préparés avec du sucre, du lait, de la farine, de la levure de bière, du beurre, des œufs, du zeste de citron

Suggestions

Bol
Fouet
Poêle
Cuillère
Pinceau

Informations générales

Origine

Austria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	261
Glucides (g)	40,65
dont sucres (g)	8,85
Lipides (g)	7,82
dont saturés (g)	4,23
Protéines (g)	8,52
Fibres (g)	2,15
Vente (g)	0,16

Protéines
8,52g·14%
Glucides
40,65g·69%
Graisses
7,82g·13%
Fibres
2,15g·4%