Les Buchteln sont des douceurs moelleuses et parfumées originaires de la cuisine autrichienne. Ces petits pains sucrés sont farcis de confiture ou de crème pâtissière et sont généralement servis chauds. Idéaux pour le petit-déjeuner ou le goûter, les Buchteln sont un excellent dessert à déguster à tout moment de la journée.
Il s'agit d'un dessert tyrolien également de Noël originaire de Bohême très répandu notamment dans le Trentin
En réalité, il est composé de nombreux petits gâteaux, de nombreuses petites brioches sucrées farcies de confiture qui sont cuites au four ensemble, se fondant éventuellement en un seul gâteau
Ils sont préparés avec du sucre, du lait, de la farine, de la levure de bière, du beurre, des œufs, du zeste de citron
Bol
Fouet
Poêle
Cuillère
Pinceau
Austria
| Énergie (kcal) | 261 |
| Glucides (g) | 40,65 |
| dont sucres (g) | 8,85 |
| Lipides (g) | 7,82 |
| dont saturés (g) | 4,23 |
| Protéines (g) | 8,52 |
| Fibres (g) | 2,15 |
| Vente (g) | 0,16 |
