Le Bœuf aux Herbes est un délicieux plat principal typique de la cuisine italienne. La viande de bœuf hachée est enrichie d'une sélection d'herbes comme l'oignon, l'ail, le persil, le romarin et la sauge, puis cuite dans une sauce tomate et vin. La préparation demande un peu de temps mais le résultat est vraiment délicieux.
Mélanger le bœuf avec un soffritto d'oignon, ail, persil, romarin et sauge avec un peu d'huile
Ajouter l'œuf, le Grana et former des médaillons
Les faire dorer avec du beurre et de l'ail, les arroser de vin, ajouter la tomate, le sel et le poivre
Cuire pendant environ 20 minutes
Poêle
Cuillère en bois
Verre
Contenant hermétique
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant maximum 2 jours
Peut être servi comme plat unique ou comme accompagnement
Italia
| Énergie (kcal) | 156,25 |
| Glucides (g) | 0,99 |
| dont sucres (g) | 0,87 |
| Lipides (g) | 54,94 |
| dont saturés (g) | 1,68 |
| Protéines (g) | 62,42 |
| Fibres (g) | 0,22 |
| Vente (g) | 0,17 |
