Bœuf aux Olives

Name: Bœuf aux Olives
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pièce Viande de bœuf; 200 G Olives vertes; q.s. Beurre; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Le Bœuf aux Olives est un délicieux plat de la tradition italienne, typique de la région des Abruzzes. Préparé avec de la viande de bœuf tendre et des olives vertes, c'est un plat riche en saveurs et en arômes. Les olives ajoutent une note salée et légèrement amère qui se marie parfaitement avec la douceur de la viande. Ce plat est parfait pour un dîner élégant ou une fête spéciale. Découvrez comment le préparer en suivant notre recette simple !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande de bœuf1Pièce
Olives vertes200G
Beurreq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Mettez les olives dans l'eau bouillante pendant 7 minutes ; faites fondre le beurre sur le feu avec de l'huile puis ajoutez la viande pendant environ 15 minutes
ÉTAPE 2 DE 3
Salez, poivrez et ajoutez les olives
ÉTAPE 3 DE 3
Laissez cuire pendant 15 minutes

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia, Abruzzo

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	161,34
Glucides (g)	0,74
dont sucres (g)	0,67
Lipides (g)	38,37
dont saturés (g)	1,4
Protéines (g)	32,73
Fibres (g)	2,93
Vente (g)	0,03

Protéines
32,73g·44%
Glucides
0,74g·1%
Graisses
38,37g·51%
Fibres
2,93g·4%