Calamars Farcis

Name: Calamars Farcis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Grands Calamars; 1 Poignée Haricots Verts; q.s. Poivron Rouge; 200 G Thon; 2 Œufs; q.s. Oignon; q.s. Fromage Parmesan; 2 Tranches Pain de Mie; q.s. Lait; q.s. Huile d'Olive Extra-vierge; q.s. Vin Blanc; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Entrées

Les Calamars Farcis sont une délicieuse entrée de mer qui combine la tendreté du calamar avec une farce riche en thon, légumes et fromage. Ce plat est originaire de la tradition culinaire méditerranéenne et représente un véritable festival de saveurs. Le préparer est simple et le résultat final est toujours surprenant.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Grands calamars2
Haricots verts1Poignée
Poivron rougeq.s.
Thon200G
Œufs2
Oignonq.s.
Fromage parmesanq.s.
Pain de mie2Tranches
Laitq.s.
Huile d'olive extra-viergeq.s.
Vin blancq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Nettoyez les calamars
ÉTAPE 2 DE 5
Préparez la farce en mélangeant ensemble le thon émietté, l'oignon finement haché, le pain de mie trempé dans le lait, les haricots verts cuits et coupés en morceaux, le poivron blanchi et coupé en lamelles, le parmesan, les œufs battus, le sel et le poivre
ÉTAPE 3 DE 5
Avec une cuillère, remplissez les calamars dont vous aurez retiré les tentacules, cousez l'ouverture
ÉTAPE 4 DE 5
Faites cuire dans une poêle pendant 45 minutes avec l'oignon et le vin blanc, laissez refroidir et coupez en tranches
ÉTAPE 5 DE 5
Chauffez la sauce et versez-la sur les tranches

Suggestions

Poêle
Bol
Couteau

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	99,39
Glucides (g)	2,61
dont sucres (g)	0,78
Lipides (g)	3,86
dont saturés (g)	1,6
Protéines (g)	13,53
Fibres (g)	0,36
Vente (g)	0,15

Protéines
13,53g·66%
Glucides
2,61g·13%
Graisses
3,86g·19%
Fibres
0,36g·2%