Les calzoni au poulet sont de délicieux rouleaux de pâte feuilletée farcis de poulet bouilli, de béchamel, de champignons de Paris et de fromage râpé. Ils constituent un plat polyvalent et savoureux, idéal pour un déjeuner rapide ou un buffet. Cette recette s'inspire de la tradition italienne, mais peut être personnalisée avec divers ingrédients au choix.
Cuire les champignons pendant 10 minutes avec un peu de beurre, de sel et de poivre et conserver le liquide de cuisson
Ajouter aux champignons le poulet en dés et faire revenir dans le beurre chaud
Réduire le liquide de cuisson des champignons, l'ajouter à la béchamel avec le poulet, les champignons et le fromage
Découper des disques dans la pâte feuilletée, les remplir avec le mélange, les plier sur eux-mêmes et cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes
Plan de travail
Rouleau à pâtisserie
Moule à calzoni
Conserver les calzoni au poulet au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Les calzoni au poulet sont excellents à déguster chauds ou froids
Italia
| Énergie (kcal) | 356,24 |
| Glucides (g) | 25,6 |
| dont sucres (g) | 1,89 |
| Lipides (g) | 24,75 |
| dont saturés (g) | 12,66 |
| Protéines (g) | 8,27 |
| Fibres (g) | 2,13 |
| Vente (g) | 0,35 |
