Les calzones au poulet sont de délicieux rouleaux de pâte feuilletée farcis de poulet bouilli, de béchamel, de champignons cultivés et de fromage râpé. C'est un plat polyvalent et savoureux, idéal pour un déjeuner rapide ou pour un buffet. Cette recette s'inspire de la tradition italienne, mais peut être personnalisée avec différents ingrédients selon les goûts.
Cuire les champignons pendant 10 minutes avec un peu de beurre, du sel et du poivre et conserver le liquide de cuisson
Ajouter aux champignons le poulet coupé en dés et le faire revenir dans le beurre chaud
Faire réduire le liquide de cuisson des champignons, l'incorporer à la béchamel avec le poulet, les champignons et le fromage
Découper des disques dans la pâte feuilletée, les garnir du mélange, les plier sur eux-mêmes et cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes
Plan de travail
Rouleau à pâtisserie
Moule à calzones
Conserver les calzones au poulet au réfrigérateur pendant au maximum 2 jours
Les calzones au poulet sont délicieux chauds ou froids
Italia
| Énergie (kcal) | 356,24 |
| Glucides (g) | 25,6 |
| dont sucres (g) | 1,89 |
| Lipides (g) | 24,75 |
| dont saturés (g) | 12,66 |
| Protéines (g) | 8,27 |
| Fibres (g) | 2,13 |
| Vente (g) | 0,35 |
