Canard à l'ananas

Name: Canard à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Canard; 1 Ananas; 50 g Beurre

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Le canard à l'ananas est un délicieux plat principal typique du Latium. La viande tendre du canard se marie parfaitement avec la saveur douce et juteuse de l'ananas. La recette prévoit une cuisson lente du canard avec du beurre et de l'ananas, ce qui confère à la viande une saveur unique et irrésistible.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Canard1
Ananas1
Beurre50g

Produits disponibles à l'achat

Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale

1 produit

€ 9,90

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Nettoyez le canard et mettez-le dans un plat avec quelques noix de beurre dessus
ÉTAPE 2 DE 5
Laissez cuire pendant 35 minutes
ÉTAPE 3 DE 5
Épluchez l'ananas, coupez-le en tranches et retirez le centre de chaque tranche
ÉTAPE 4 DE 5
Coupez une partie des tranches d'ananas en morceaux; ceux-ci serviront à allonger le jus de cuisson du canard
ÉTAPE 5 DE 5
Retirez le canard du four, mettez-le sur un plateau, versez le jus de cuisson dessus et décorez avec les tranches d'ananas laissées entières

Suggestions

Poêle
Couteau
Planche à découper

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours

Autres informations

Plat typique de la région du Latium

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	137,17
Glucides (g)	2,63
dont sucres (g)	2,63
Lipides (g)	7,15
dont saturés (g)	2,55
Protéines (g)	15,65
Fibres (g)	0,26
Vente (g)	0,08

Protéines
15,65g·61%
Glucides
2,63g·10%
Graisses
7,15g·28%
Fibres
0,26g·1%