Cannelloni aux épinards

Name: Cannelloni aux épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 16 carrés Pâtes pour cannelloni; 25 g Fromage parmesan râpé; 50 g Beurre; 1 tasse Béchamel; null Pour la farce :; 200 g Viande cuite; 300 g Épinards; 100 g Jambon cuit; 1 Œuf; 25 g Fromage parmesan râpé; q.s. Noix de muscade; q.s. Sel; null Pour la béchamel :; 50 g Margarine (ou beurre); 50 g Farine; 50 cl Lait; q.s. Noix de muscade; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats principaux

Les cannelloni aux épinards sont un plat typique de la tradition italienne, en particulier de la région Émilie-Romagne. Ces délicieuses pâtes farcies de ricotta et d'épinards sont gratinées au four avec une béchamel onctueuse et une touche de fromage râpé. Un savoureux plat principal parfait pour un dîner en famille ou pour des invités spéciaux.

Difficulté: Difficile

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes pour cannelloni16carrés
Fromage parmesan râpé25g
Beurre50g
Béchamel1tasse
Pour la farce :
Viande cuite200g
Épinards300g
Jambon cuit100g
Œuf1
Fromage parmesan râpé25g
Noix de muscadeq.s.
Selq.s.
Pour la béchamel :
Margarine (ou beurre)50g
Farine50g
Lait50cl
Noix de muscadeq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée, les égoutter et les passer dans de l'eau froide
ÉTAPE 2 DE 7
Les disposer sur un torchon sec
ÉTAPE 3 DE 7
Nettoyer et laver les épinards, les faire bouillir, les égoutter et les hacher avec la viande et le jambon cuit
ÉTAPE 4 DE 7
Mélanger avec l'œuf, le parmesan, un peu de sel et la noix de muscade
ÉTAPE 5 DE 7
Étaler cette farce sur les pâtes des cannelloni, les rouler et les placer dans un plat beurré
ÉTAPE 6 DE 7
Préparer la béchamel et la verser encore chaude sur les cannelloni
ÉTAPE 7 DE 7
Saupoudrer de parmesan et de noisettes de beurre et gratiner au four (200 degrés)

Suggestions

Casserole
Poêle
Bol
Cuisson

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	250,67
Glucides (g)	39,96
dont sucres (g)	2,9
Lipides (g)	6,41
dont saturés (g)	2,78
Protéines (g)	10,19
Fibres (g)	1,08
Vente (g)	0,07

Protéines
10,19g·18%
Glucides
39,96g·69%
Graisses
6,41g·11%
Fibres
1,08g·2%