Le Cannelloni Del Ghiottone est un plat typique de la cuisine italienne, originaire de la région Émilie-Romagne. Cette délicieuse pâte farcie est préparée avec des couches de feuilles de lasagne alternées à une savoureuse farce de viande hachée, salsiccia, champignons et fromage. Le tout est ensuite cuit au four avec une sauce de tomates pelées enrichie d'oignon, de vin rouge et d'aromates. Le Cannelloni Del Ghiottone est une gourmandise pour les véritables amateurs de cuisine italienne. Parfait à déguster lors d'occasions spéciales ou pour un déjeuner dominical en famille.
Coupez les feuilles de lasagne en carrés et faites-les cuire.
Faites revenir l'oignon dans l'huile et le beurre, puis ajoutez la viande, la salsiccia sans boyau, les champignons hachés et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez le vin rouge et les tomates pelées, salez et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Déposez une cuillerée de cette sauce sur chaque carré de pâte et roulez-les.
Versez un peu de cette sauce dans un plat allant au four et disposez-y les cannelloni ; ajoutez dessus du beurre fondu et quelques tranches de Fontina.
Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu ; servez enfin avec le reste de la sauce versé dessus.
Casserole
Poêle
Passoire
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau
Râpe
Bol
Four
Italy
| Énergie (kcal) | 111,14 |
| Glucides (g) | 1,82 |
| dont sucres (g) | 1,74 |
| Lipides (g) | 6,57 |
| dont saturés (g) | 0,77 |
| Protéines (g) | 7,77 |
| Fibres (g) | 0,56 |
| Vente (g) | 0,08 |
