Cannelloni Di Magro

Name: Cannelloni Di Magro
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pâtes Type Pâtes Aux Œufs En Feuille; 1000 G Épinards; 200 G Ricotta; 3 Œufs; 2 Tasses Béchamel; q.b. Noix De Muscade; q.b. Fromage Parmesan Râpé; q.b. Sel

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Catégorie: Plats principaux

Les cannelloni di magro sont un plat typique de la tradition italienne, particulièrement répandu dans la région d'Émilie-Romagne. La farce est préparée avec une délicate combinaison d'épinards et de ricotta, enrichie d'œufs, de noix de muscade et de fromage parmesan râpé. Le tout est enveloppé dans une feuille de pâte aux œufs et gratiné avec une béchamel crémeuse. Un plat principal savoureux et irrésistible pour toute la famille !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes type pâtes aux œufs en feuille600G
Épinards1,000G
Ricotta200G
Œufs3
Béchamel2Tasses
Noix de muscadeq.b.
Fromage parmesan râpéq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Découper dans la feuille des carrés d'environ 10 cm de côté
ÉTAPE 2 DE 5
Les faire bouillir et les étendre pour les sécher sur une serviette
ÉTAPE 3 DE 5
Faire bouillir les épinards, les hacher et les passer dans le beurre, ajouter la ricotta, les œufs battus, la noix de muscade, le sel et le parmesan
ÉTAPE 4 DE 5
Avec le mélange, remplir les cannelloni en les enroulant sur eux-mêmes
ÉTAPE 5 DE 5
Les disposer dans un plat beurré, couvrir de béchamel et dorer au four

Suggestions

Poêle
Bol
Cuire
Râpe

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	133,44
Glucides (g)	18,57
dont sucres (g)	1,71
Lipides (g)	3,85
dont saturés (g)	0,94
Protéines (g)	6,5
Fibres (g)	1,43
Vente (g)	0,07

Protéines
6,5g·21%
Glucides
18,57g·61%
Graisses
3,85g·13%
Fibres
1,43g·5%